2012年中秋佳节掐指一算又要到了,又到了秋风起、小麦黄,吃莲花岛大闸蟹的时候了。杭州的饕客们肯定又在计算着今年什么时候可以上市,能够吃到美味的莲花岛大闸蟹。
根据苏州莲花岛大闸蟹协会的最新消息,2012年莲花岛大闸蟹上市具体时间尚未确定。根据张德洪养殖基地提供的信息,由于今年天气好、温度适宜大闸蟹的生长,所以今年的大闸蟹会比往年格外的籽饱黄厚,味道也会格外的鲜美,2012年大闸蟹上市时间也会在2012年的中秋节前。所以肯定不会像去年一样,等到了中秋节后才能品尝到美味的莲花岛大闸蟹。
所以2012年莲花岛大闸蟹什么时间上市这个问题,请大家时刻关注张德洪大闸蟹的官方网站,我们会在第一时间公布。也有可能会为张德洪大闸蟹的顶级老饕们提前限量提供少量大闸蟹品尝。
9月30日就是中秋节,每年中秋,莲花岛大闸蟹往往被喜欢尝鲜的人摆上餐桌。苏州莲花岛三家村蟹业有限公司的张德洪告诉记者,今年的考虑是不涨价,尽量保持价格与去年持平。
9月30日就是中秋节,每年中秋,莲花岛大闸蟹往往被喜欢尝鲜的人摆上餐桌。今年的中秋比以往来得更早一些,比去年提前了十天,那这道美食会不会缺席中秋宴?
记者从苏州莲花岛蟹业协会了解到,今年莲花岛大闸蟹的正式捕捞时间是9月17日,但是9月30日是中秋节,所以大家请尽管放心,今年的大闸蟹肯定能如期加入我们的中秋宴,同时每只螃蟹都将佩戴由质量技术监督局、行业协会制作的防伪标志。
记者今天在体育场路的几家莲花岛蟹专卖店看到,盛蟹的玻璃缸都空着,没有见到一只大闸蟹,只有一些水和水管。“现在还早,还要一个多月才吃得上大闸蟹。”店主告诉记者。
不过市民想尝鲜,其实不用等那么久。作为莲花岛大闸蟹的先遣部队“六月黄”已经提前“杀”到杭州。“六月黄”是经过三次脱壳的螃蟹,离成熟还差一至两次脱壳。这类螃蟹外壳很娇嫩,运输途中容易受伤。莫干山路的一家大闸蟹专卖店营业员告诉记者,目前在销售的大闸蟹的数量比较少,价格大概是188元一斤。
在去年的一篇“涨”声中,杭州市场上的莲花岛大闸蟹价格总体上提高了10%以上。那今年的价格怎么样呢?苏州莲花岛三家村蟹业有限公司的张德洪告诉记者,今年的考虑是不涨价,尽量保持价格与去年持平。