发布时间：2015年09月23日 | 类别：大闸蟹新闻 | 点击次数：1817 次

自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒，其色味香妙不胜言，那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之极，更无一物可之上，是其它湖区蟹无法比拟的，在漫长的岁月中，人们用各种不同类型的工具捕捉大闸蟹，也创造了许多捕蟹的巧妙方式。今天就由蟹公馆小编来为大家介绍几种常见的捕蟹工具。 一是蟹簖。人们用竹竿在湖汉口筑起拦截水面的蟹簖，下端插入水底，上部露出水面。竹竿有弹性，船只经过时弯曲，随即恢复原状。蟹簖弯曲如迷魂阵，晚上点燃灯火，螃蟹受灯光诱惑，纷纷向簖帘上爬来，哪里知道，守簖人早就等待着它们束手就擒呢！即使有大胆的螃蟹想越簖而逃，守簖人伸出网斗，轻轻一抄，一只也逃不掉。 二是牵网。人们使用大网，它的一端固定在湖岸边的桩基上，网下有铅块下沉，使大网的下沿紧贴水底。开捕时，渔民用渔船牵引大网的另一端，让它围拢成半圆形，网身横截湖面，慢慢地沿湖扫荡。由于它展开的范围广，只要是在湖底爬行的螃蟹，几乎没有谁能逃脱当俘虏的命运。用大网捕蟹，有时一网便能捞起好几十公斤。 三是丝网。渔民摇一条小船，行驶在阳澄湖中，一边摇，一边将长长的丝网放下湖去。丝网上有浮子，使网络悬挂于湖水间。螃蟹游动时爬到网上，很快就被网络缠绕，无法解脱。渔民只要把丝网慢慢拉上船来，就可以取下缠绕在网上的螃蟹了。这种方式十分简便，成本也很低。 四是诱捕。人们在湖边挖好守蟹墩，上面用竹竿和稻草搭棚遮蔽风雨。每当夜晚来临时，守蟹人坐在土墩下，点燃灯火，把手里长长的网杆伸向湖里，默默地观察动静。螃蟹是喜光的动物，一看见灯光便按捺不住地爬过来，不一会儿就爬上了网杆。守蟹人只要看出浮标轻轻一动，迅速收起网杆，螃蟹就到手了，很少有逃脱的。 有经验的渔民和农民，不用任何工具，也能捕捉到螃蟹。比如春天便在浅水处的湖底挖一个个大小适宜螃蟹栖息的洞穴，到秋天时捕蟹人用脚踩洞，发现有蟹就沉下去用手抓，或者把一些带香味的食物放在湖边，引诱螃蟹来上钩，渔民用浸泡过的大麦作诱饵，很轻松地将螃蟹钓到手。一个蟹汛季节，每人都可以有很多收获。 深秋时节的阳澄湖，气候宜人，四处是收获的繁忙景象。要是月明风清之夜，你来到湖边，但见夜色朦胧，皓月浸入湖水，灯光却被清波托起，随风缓缓移动。没有人声，不闻渔歌，只有微风在芦苇叶梢上沙沙掠过。勤劳的人们一刻也不愿放过，把十‘八般武艺都使了出来。蟹拖网、蟹簖、蟹笼、丝网……构成了一派丰收季节的诗情画意。 蟹汛季节是最辛苦也是最紧张的，人们晚上很少能睡安稳觉。可是一年里最可观的收获，也就在这个时候。 渔民们把捕捉到的螃蟹放在竹篓里，一边看这些横行霸道的家伙口吐白沫、发出滋哩滋哩的声音，一边等候车船，运到城里去售得好价钱，每个人的心里都有说不出来的喜悦。 蟹公馆,百里挑一，浓情”蟹意“,始终致力于让客户吃上放心的、舒心的大闸蟹。用自己的专注,把诗行间的美味搬出来给客户,让客户在品尝色鲜味美的大闸蟹的时候,也能感受到蟹公馆的款款情谊。