发布时间：2017年02月09日 | 类别：大闸蟹新闻 | 点击次数：1602 次

苏州阳澄湖莲花岛农家乐 当地蟹商们用注册商标的方法再一次为阳澄湖大闸蟹命名。据报道，不过一年一次。还有比这更麻烦的为了防止冒名。仅巴城镇一地便已拥有大闸蟹商标 20 多个，号称 “ 青背 ” 白肚 ” 金爪 ” 黄毛 ” 等等 ( 怎么听都像是黑社会的混混 因此，简单易行的识蟹之法就是自己去看商标。去年开始，得到产地政府授权之后，已有一种腰间贴上 “ 阳澄湖 ” 黄色条状标签的螃蟹呈现在上海的阳澄湖牌大闸蟹的专卖店。不只蟹有商标，专卖店也有一大一小两块专用铜牌，不只店有牌，甚至连营业员也挂上了有编号的胸卡。今之食蟹者不仅要有识蟹的身手，更得识店、识人。从今年国庆开始，阳澄湖蟹市还启用了编码防伪专用标签，右手持蟹螯，左手持电话，根据语音提示输入 18 位密码，苏州质监局防伪办公室立马就能告诉阁下蟹之真伪。 然而知之者不如好之者。得之学问者浅。像这种福尔摩斯式的吃蟹终归无趣，诚如袁中郎所言 : 夫趣得之自然者深。再说，实在怀疑上述措施能否阻止螃蟹们阳澄湖里继续鬼混下去。味觉亦将失信于我之日，庶几近矣。蟹各有各的好吃，各有各的吃法，只是若把 “ 旁蟹 ” 之实和 “ 大闸蟹 ” 之名嚼烂了一道咽下，前者消化排泄无碍，哽噎在喉的却是后者，人蟹间这一段美味的缘份，终有一天怕是也将终结于 “ 因无知而结合，因了解而分手 ” 做不了第一个吃螃蟹的勇士，争做最后那个，当是人人有份，永不落空。 阳澄湖大闸蟹的名字就这样诞生了！