阳澄湖农家乐为你介绍阳澄湖大闸蟹的来历

人类的祖先自从吃了螃蟹，发现它是水产品中最佳的美食，于是，不断演化，形成了吃蟹的习惯。

"九雄十雌"，农历"九月团脐，十月尖，"分别表示九月雌蟹卵满，黄膏丰腴；十月雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。这段时期，正是到阳澄湖持螯赏菊最佳的季节。

 "立了冬，影无踪。"说明天气寒冷，水族的"旅行家"要"埋泥"冬眠了。但是，如果气候温暖，生长环境良好，"小雪前，闹踵踵" 照样还是可以捕食到螃蟹，延至寒冬腊月。人类掌握了螃蟹一生的活动规律，开始人工放养。