阳澄湖农家乐镇素有“千年水乡古镇，百里湖中绿洲”的美誉，但大多数人是因为知道阳澄湖农家乐的大闸蟹才知道这里有个阳澄湖农家乐镇的，蟹比镇更有名。事实上，阳澄湖农家乐镇也确实以蟹为荣，因湖得名。整个镇坐拥阳澄湖农家乐百分之六十八的水域面积，拥有三万亩水质最好的螃蟹养殖基地，出产最优质最正宗的阳澄湖农家乐大闸蟹。 

　　“大闸蟹”是阳澄湖农家乐中所产螃蟹的专有名词，清水大闸蟹素有“蟹中之王”的美称。其蟹体结实、蟹肉鲜美、膏黄丰满，其他河蟹无法比拟。青背、白肚、黄毛、金爪、体壮等特点更奠定了它当之无愧的“王位”。如今，阳澄湖农家乐大闸蟹已经成为一个响当当的品牌，原本安静的水乡古镇逐渐变得热闹非凡，每年食蟹季节，来自四面八方的客人争相到阳澄湖农家乐畔、到阳澄湖农家乐镇一品正宗大闸蟹的美味。
 阳澄湖农家乐大闸蟹是全国农产品中一块响当当的牌子，也是苏州的一张名片。社会名流、普通百姓几乎都爱品尝这种美味，章太炎夫人汤国梨就曾在诗中说：“不是阳澄湖农家乐蟹好，此生何必住苏州! ”

    这些年，阳澄湖农家乐大闸蟹的安全性经常遭到无端攻击。但经过国家质监总局等的调查，阳澄湖农家乐大闸蟹安全有问题的说法纯属子虚乌有。

    阳澄湖农家乐大闸蟹行业协会会长阳澄湖农家乐说，一句句谣言之所以不攻自破，靠的是阳澄湖农家乐大闸蟹自己“硬气”！

    硬气，说起来只有两个字，做起来却不容易。阳澄湖农家乐阳澄湖农家乐觉得，这硬气来源于自然环境和管理两方面。要说阳澄湖农家乐的自然环境，苏州人几乎都听说过：湖底大多是铁板沙，十分坚硬，因此养出的螃蟹肉质好；同时，这里水草丰茂，螺蛳和浮游生物众多，为螃蟹生长提供了大量的天然饲料……

    相比之下，管理就艰辛得多了。阳澄湖农家乐说，他们协会2002年9月成立以来，配合有关部门着重做了两桩事，一是保护生态。