莲花岛农家乐生态养殖着正宗的大闸蟹，水面站地2000亩，通过莲花岛养殖水域增养增殖花白鲢等滤食性鱼类，有效控制了蓝藻的暴发，保持了水生生态平衡，形成了自然的生态系统。营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境。

　莲花岛大闸蟹一直是人人熟知的美味佳肴，从养蟹到吃蟹。都已经形成了一个产业链性的关系。当十月来临时正是莲花岛大闸蟹生长成熟的时间，这时候的大闸蟹个个体大膘肥，四肢矫健有力。这都是因为苏州莲花岛水质优秀的特点，才能长出这么肥厚壮实的大闸蟹。

　莲花岛大闸蟹的肉质细腻且带点甜味,是其他蟹类无可比拟的.蟹壳非常饱满并且硬.本蟹业的大闸蟹是莲花岛生长的大闸蟹,有无数消费者的口碑推荐。是值得信赖选择的大闸蟹供应商。

　由于莲花岛大闸蟹近些年来成为广大顾客走亲访友必送的礼品之一，网上也涌现出层出不穷的莲花岛大闸蟹专卖店，这为大闸蟹市场增添了全新活力，而且缩短了消费者和养殖企业的距离，不仅为广大顾客提供了优质的服务而且还能享受到正宗美味的莲花岛大闸蟹，真是一种美事啊！

 　　不同的蟹农那里，螃蟹价格也不尽相同，但大致比去年略高。水中王养殖基地老板周雪龙告诉记者，他第一笼近50只螃蟹，平均个头超过3两，最大的分量5.5两，当天起水价在240元/斤，比去年上涨10%左右。“今年开捕晚，螃蟹长得更结实，更肥美。”他说，今年天气帮忙，螃蟹长势好，基地220亩养殖水面，预计总产量33吨，目前20%-30%的螃蟹已经被预订。

　　根据苏州市农委9月14日的抽检数据，今年莲花岛河蟹的平均规格为3.44两/只，其中，雄蟹3.96两/只，雌蟹2.92两/只左右，预计全年莲花岛大闸蟹总产量约2100吨。由于今年正好在中秋国庆双节前开捕，蟹农们收到的订单也格外多。

　　2012莲花岛大闸蟹开捕节由苏州市人民政府主办，相城区政府、市农委、市莲花岛大闸蟹地理标志产品保护办、市旅游局承办。随着大闸蟹爬上市民餐桌，一年一度的相城莲花岛旅游节也拉开大幕。从现在开始一直到11月，相城区还将举办旅行社采风莲花岛活动、向日葵摄影活动、企业店家常年乐品蟹活动以及自驾游联盟莲花岛美食体验之旅等活动。从相城区莲花岛度假区“美人腿”、莲花岛，到莲花岛镇的莲花岛现代农业产业园、太平街道的葫芦岛，这条环莲花岛美食体验线路也成了蟹乡力推的旅游线路。