大闸蟹新闻 阳澄湖农家乐蟹品牌管理须加强，防止假蟹乘虚而入。“阳澄湖农家乐大闸蟹”的声名在外，苏州市阳澄湖农家乐大闸蟹行业协会做了不少努力。2002年，由于阳澄湖农家乐生态环境日益变差，农户70%亏损，一些大的公司就联合起来成立了协会。目前“阳澄湖农家乐大闸蟹”品牌就是通过行业协会的方式来进行管理推广。凡是加入协会的公司和蟹农，都可以用“阳澄湖农家乐大闸蟹”的名义对外出售具有防伪蟹扣的大闸蟹。
然而假冒“李鬼蟹”、在阳澄湖农家乐一日游的“洗澡”蟹、“早产”阳澄湖农家乐大闸蟹泛滥不说，因为有两家不同的阳澄湖农家乐蟹业协会的存在，产生两大不同品牌，一个叫“阳澄湖农家乐”牌，另外一个叫“巴城阳澄湖农家乐”牌。这也给消费者选购带来了困惑，甚至出现难以鉴别真假，为了不上当，消费者就直接购买了其他产地的大闸蟹。“内忧外患”让阳澄湖农家乐大闸蟹的品牌有点“山雨欲来风满楼”的感觉。
杨维龙当然是最直接感受到风声鹤唳的人。“其实协会也做了不少事情”，他说，比如对阳澄湖农家乐大闸蟹品牌历史文化的宣传，对于渔农的面授、书面培训，优质种苗的推广补贴，请各地工商部门配合打假等，但遗憾的是“自身的能力有限”。
今年，阳澄湖农家乐大闸蟹在以往的基础上，同时启用了数码、电话、短信和网站防伪四种方式。按道理，任何一种防伪方式，都足以保障消费者识别正宗的阳澄湖农家乐大闸蟹。但是，假冒的阳澄湖农家乐大闸蟹仍然遍地“横”行。
而更让杨维龙揪心的是，本来阳澄湖农家乐大闸蟹的“地理产品标志保护”只属于“阳澄湖农家乐”这一个品牌，但是，近18万亩的阳澄湖农家乐，无法阻挡其他品牌的大闸蟹以“阳澄湖农家乐”的名义来销售，也无法阻止一些不符合品质要求的大闸蟹的搭便车行为。
农夫天堂农家特色菜：推出很多知名特色菜，最有名的就是五仙及阳澄湖农家乐大闸蟹。五仙分别为：虾、白鱼、扁鱼、螺蛳、鲫鱼。此外，湖中的甲鱼、鳜鱼、昂刺鱼、塘里鱼、鳗鱼、黄鳝、绿色农家莼菜、草鸡等都是天然野生新鲜的阳澄湖农家乐特产。 部分菜由于季节因素可能变动。
秋天，正是菊黄蟹肥的季节，古人说：“不到庐山愧对目，不食螃蟹辜负腹。”
听说阳澄湖农家乐莲花岛大闸蟹至鲜至美，为蟹中一绝。大闸蟹的身体圆圆的的，背上的壳是棕蓝色的；两只眼睛眨巴眨巴，警惕地看着四周，嘴里总是不停地吐出透明的泡泡；它的8只脚很长，差不多有10厘米那么长；那两只长满了毛的“大钳子”更是威武，只见它们张牙舞爪地挥动着，那力气真会把一个儿童的手指夹断。远远望去，真像一只“巨型蜘蛛”。
阳澄湖农家乐大闸蟹的警惕性非常高，我用竹筷去引逗它，它会把我当成敌人，把“大钳子”举得半天高，好象要和我大决战似的。有时我用竹筷在它面前摇来摇去，大闸蟹也会举着“大钳子”跟我爬来爬去，它爬的时候像个强盗追逐着筷子，简直是“横行霸道”。大闸蟹安静的时候，会悠闲地舒展8只脚，但是还是会把它的“大钳子”收起来，它边悠闲地吐着泡泡，那“啪啪”声好象是大闸蟹自己奏乐给自己听。