阳澄湖农家乐蟹肉两种美味吃法：蟹肉炒蛋和蟹肉寿司饭

  阳澄湖农家乐蟹肉两种美味吃法之一：蟹肉炒蛋

　原料：鸡蛋2个、大闸蟹肉1个、葱姜、盐、黄酒、醋、生粉适量。

　　做法：

　　1、葱、姜切好备用。

　　2、锅里放少量水，加入1/5蟹肉，用适量黄酒、盐、醋调味，煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。

　　3、姜放入热油锅炒一下，再加剩余的蟹肉炒，加入打好的鸡蛋，快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。

　　4、将2淋在蛋上面，放上葱花点缀。

　　阳澄湖农家乐蟹肉两种美味吃法之二：蟹肉寿司饭

     原料：香菇、荷兰豆若干、一只大闸蟹肉；

　　调料：糖、白醋、生抽、干贝素。

　　做法：

　　1、锅里放白醋，糖，生抽，干贝素(比例请按各自的口味)，加入香菇煮沸。

　　2、放入荷兰豆再煮一会儿，注意不要煮过了，会影响颜色哦；

　　3、寿司饭的制作这里就省略了，请参照以前的日志。

　　4、将蟹肉拌入饭里，加适量白芝麻(不加也行)，拌匀；

　　5、用慕斯圈造型，然后取出。

　　最后在上面放上香菇，荷兰豆和蟹黄点缀。