阳澄湖农家乐独家吃蟹8步骤，螃蟹美味要细细品味，虽然没有必要像古人那样用“蟹八件”，但吃蟹的步骤还是很有讲究的，好吃大王下面介绍蟹的吃法：

1，将大闸蟹蟹身及蟹脚清洗干净。
2，水开后将大闸蟹放于蒸架上，盖上锅盖后，大火蒸煮约30分钟，再关火焖5分钟。 
 
3，将腹部的肚脐盖剥除。
4，将蟹盖由蟹尾处朝上掀开，就可闻到鲜美香气。取下大闸蟹的蟹壳，蟹黄可即时食用。
 
5，清除心脏及胃的部位。（在尾部内部，呈白色透明的部分，属寒性，需取出，不可食用）
6，壳内两侧有数片如腮状的肺部，也不可食用，可用剪刀剪下。
 
7，处理完后，可直将蟹身对半折开，即可食用到丰腴饱满的蟹肉及蟹黄。

8，将蟹脚从关节处剪成一小段，用蟹足将蟹脚腿
肉挤出，即可吃到完整的蟹腿肉。