莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之奶油汤娃娃蟹
      主要原料：大闸蟹3只、娃娃菜100克、鸡油20克，葱姜各5克　　调料：淡牛奶200毫升，高汤800毫升，鸡精、盐、料酒、花生油、生抽各少许 .. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之香辣大闸蟹
      主要原料：大闸蟹4只、洋葱条50克、芹菜段30克、蒜白段30克、蒜碎粒5克、姜末5克，窝笋条50克、干红辣椒10克、花椒干3克 调料：番茄沙司一汤匙，香辣酱一汤匙，蚝油一汤匙，花椒油半汤匙，盐、鸡精、白糖、陈醋各少许制作方法： .. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之大闸蟹苦瓜汤
      准备材料：苦瓜一根，阳澄湖大闸蟹四只 辅助配料：肥肉丁、罗勒、大蒜、盐、酱、醋 .. 
  
 莲花岛农家乐总结 大闸蟹做法之清蒸大闸蟹
      准备材料：苦瓜一根，阳澄湖大闸蟹四只 辅助配料：肥肉丁、罗勒、大蒜、盐、酱、醋 .. 
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之蟹肉炒蛋
      原料：鸡蛋2个、大闸蟹肉1个、葱姜、生粉适量。 调味料：盐、黄酒、醋。 .. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹之醉蟹
      配制醉汁： 1. 用精盐、葱、姜、桂皮、八角、花椒，倒入锅中用旺火烧沸； 2. 烧沸后，捞去葱、姜、桂皮，用纱布过滤除去杂质，冷却后倒入干净的坛中； 3. 将高粱酒、味精、白糖调和后，也将其倒入坛中搅匀，制成“醉汁”。 .. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之麻辣砂锅螃蟹
      原料：大闸蟹、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒、姜、蒜、白糖、盐、胡椒粉、料酒、香葱。 .. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之椒盐大闸蟹
      原料:大闸蟹、葱、姜、料酒、粉面、豆腐.. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之酥皮大闸蟹
      原料:大闸蟹5只(1250克)，粉丝50克，酥皮生坯5个。 辅料：姜末、葱花、醋、胡椒粉少许。.. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之东南亚黑椒大闸蟹
      原料： 　　大闸蟹2只，黑胡椒粒，黑胡椒粉，洋葱（切粒），大蒜（拍碎），姜片，小红尖椒，黄油适量，香葱，黄酒（花雕好），素油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量 .. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之黄油焗螃蟹
      原料： 　　大闸蟹3只提前开盖去肺去内脏、大蒜切末、黄油多一些、洋葱切末、糖、盐、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗、胡椒粉。 .. 
  
  莲花岛农家乐总结大闸蟹做法之蟹粉荞麦面
      主要原料：荞麦面200克、蟹粉200克、老鸡50克、猪肉50克、火腿20克 配料：镇江香醋20克、姜末少许制作方法..