发布时间：2016年12月01日 | 类别：大闸蟹新闻 | 点击次数：1434 次

阳澄湖一日游 如何把阳澄湖大闸蟹洗得干净 阳澄湖大闸蟹的美味是毋庸置疑的，但是买回家的阳澄湖大闸蟹在下锅前我们该如何清洗美味的阳澄湖大闸蟹呢？这个问题是很多消费者购买后的烦恼和郁闷之处，也是一个长期以来困扰蟹友食客们的问题。那么，我们该如何让处理呢？就和大家分享下清洗阳澄湖大闸蟹的三大妙招。 如何把阳澄湖大闸蟹洗得干净 第一步：冰镇 大闸蟹买回来就立刻去碰它，可能就会被夹到，有一种办法可以叫大闸蟹变得老实。首先 水中放满冰块，再将蟹放在冰水中，过不了多久，大闸蟹就会被冻晕了，也就方便下面进行宰杀了，没有灵活的爪子，也不用担心被夹到，也可以减少宰杀过程中的 腥臭味。或用急冻法，将大闸蟹放在冰箱冷冻库中将它冻昏，约10来分钟就可轻松处理。 第二步：清水去泥 去除大闸蟹的壳，用清水将外表的泥沙冲洗干净，尤其蟹脚转折等容易藏污纳垢的地方，可以用小刷子刷干净。 第三步：清理蟹囊 可以用剪刀剖盖，省力、简单、又安全，只要用剪刀剪开蟹壳下方的蟹胃，脏东西去掉就可以了。将购买回家的阳澄湖大闸蟹按照以上三种方法做好，大闸蟹就被处理的很干净了，再把阳澄湖大闸蟹放下锅你就可以随意发挥做有特色的大闸蟹美食啦。