发布时间：2016年09月22日 | 类别：百科知识 | 点击次数：1677 次

阳澄湖渔家乐十大招牌菜新鲜出炉！9月13日，由苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区管委会联合苏州市烹饪协会、苏州市相城区总工会、苏州市相城区旅游局、度假区渔家乐协会共同举办的2016苏州相城阳澄湖渔家乐“招牌菜”烹饪大赛拉开帷幕。大赛以阳澄湖湖八鲜为主题，推出创新渔家特色菜肴，既打造度假区渔家乐特色品牌，也为2016年中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨苏州相城阳澄湖旅游节进行预热，拉开旅游节的序幕。 阳澄湖一万二千公顷的湖面，独享原生态的优势，是有名的鱼米之乡，这里盛产七十种淡水产品，素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。“渔家乐”也因此蓬勃发展，成为了阳澄湖度假区独具特色、带动经济发展的金字招牌。 本届烹饪大赛得到了43家度假区渔家乐协会会员单位积极响应，更邀请到了苏州市烹饪协会秘书长朱昂林，以及国家级烹饪大师董嘉荣、张子平、田建华、陈昆明亲临现场担任评委。来自渔家乐的参赛厨师们轮番上阵，各展绝技，以娴熟的手艺烹饪出兼具视觉与美味享受的渔家特色菜肴。大赛评委则拿出专业的素养，根据色、味、形、质地等要素，全面细致地对参赛渔家乐的烹饪菜肴进行点评与打分。 经过一番激烈的角逐，最终十道具有度假区渔家乐特色的“招牌菜”闪亮登台，他们分别是：鱼米之乡十八灶的秋菊姜松鱼丝、清水农家的秋韵菊花鱼、星湖岛的黄焖鳗、蟹天下渔家乐的酱汁肉、湖中鲜饭店的白斩鸡、阿福农家乐的姜丝鳝背、小马哥农家乐的生炒甲鱼、西风客的甲鱼炖土鸡、阳澄水乡农家的刺毛鳝筒、斜田人家的生爆鸡，其中评分最高的鱼米之乡十八灶的秋菊姜松鱼丝，摘得“金铲子”桂冠，另外现场评选出的33名“最佳风味菜肴”奖也各归其主。