大闸蟹新闻在这菊黄蟹肥的秋天里，享受着橙黄香滑、蟹肉饱满鲜嫩的阳澄湖大闸蟹实在是一大快哉之事，但是吃阳澄湖大闸蟹有一些禁忌，我们需要掌握吃大闸蟹的时候能与什么食物同食，不能吃什么，这样才能吃出健康来。
食材原料：六月黄、黄鳝、香菜、葱、姜、蒜。
调料：淀粉(或面粉)、花雕酒、生抽、老抽、糖。
阳澄湖大闸蟹炖黄鳝怎么做？阳澄湖农家乐介绍：
1.先将六月黄洗好对半切，黄鳝切段，葱、姜、蒜、香菜处理待用。
2.锅内油热后倒入适量葱姜爆香，将六月黄的切面上粘上一层淀粉面向下放入锅内，煎至切面处凝固后盛出。
3.另起锅再次爆香葱姜蒜，加入黄鳝翻炒，倒入六月黄、加入适量花雕酒。
4.煮至酒气消散的时候，然后铺上香菜，加入约1/3的水、适量老抽、生抽、糖，加盖大火煮开，转小火炖至汤汁浓稠，美味的大闸蟹炖黄鳝就可以上桌啦。