蔬菜怎么搭配大闸蟹吃？

莲花岛大闸蟹为你介绍
1、蟹粉娃娃菜

材料：
盐少许，姜、蒜，娃娃菜550克，大闸蟹600克
做法：
1、  把大闸蟹洗净、蒸熟，拆出蟹肉备用；姜蒜切末备用
2、娃娃菜洗净后一切六份，锅中烧开水，将娃娃菜稍汆烫一下，捞出沥干水分并码盘
3、炒锅加少许油，爆香姜蒜末，下入蟹粉（即蟹肉）炒出香味，烹少量料酒去腥
4、加入水（或高汤）适量，煮开后加盐调好口味，淋入水淀粉，调成羹状
5、将煮好的蟹粉羮浇在娃娃菜上即可

2、大闸蟹蔬菜汤

材料：
大闸蟹一只，贝壳、丸子、小青菜、胡萝卜、蘑菇（以及你想煮的任何蔬菜）
做法：
1、大闸蟹洗净切块，水烧开后放入
2、蟹快熟时，往锅里先后放入切成丁的各类蔬菜
3、开锅后依个人喜好加少许醋、麻油等调料提味即可