莲花岛大闸蟹教你怎么选好的大闸蟹
1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。

2.蟹壳拱起，尾部爆开。

3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。

4.蟹脚底面呈象牙色。

5.蟹螯呈象牙色。

6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。