千呼万唤声中，莲花岛大闸蟹将在今天上午开捕，赶在中秋和国庆双节之前爬上餐桌。如果情况顺利，市民下午就能在各大门店买到正宗的莲花岛蟹了。

 　　今年螃蟹个头均匀

 　　莲花岛大闸蟹养殖户阳澄湖大闸蟹董事长林中安表示今年天气比较好所以算是阳澄湖大闸蟹收成较好的一年。就他的水域来看，大闸蟹长势均匀，特大、特小的都不多母蟹2.5两至3.5两、公蟹3.5两至4.5两居多。

 　　和杨维龙说法相同的是林中安表示今年阳澄湖大闸蟹成本平均上涨5%～8%但市场售价则要看需求。不过，今年他家的定价与去年一样，以4两公蟹、3两母蟹的规格为例，售价为358元/斤。

 　　大闸蟹从阳澄湖捕捞上来以后蟹农将给它们逐个佩戴防伪戒指，并迅速打包分装运往各个销售网点若一切顺利，市民在中午以后就可以在各大门店买到正宗的阳澄湖大闸蟹。

 　　第一笼凌晨开捕

 　　上周，苏州市质量监督局对外公布了新版防伪戒指。今年的防伪戒指与去年相似正面印有&l阳澄湖大闸蟹的专用标志，背面则是鑫阳公司品牌，打开防伪专用标志背面的中心小圆，便可以清楚看到咖啡色底图上独一无二的12位防伪码，通过电话、短信以及网络等查询方式，输入防伪码，就能马上收到回复。不过，蟹农只有在开捕后才能领到防伪戒指。

 　　协会理事单位某水产公司副总孙国希表示不出意外的话今天中午正宗的阳澄湖大闸蟹就会运抵上海市场。

 　　孙国希说，其实在今天上午10时的官方开捕仪式之前，第一笼大闸蟹已经出水了。蟹农在今天凌晨时分就已经撒网，早晨5时许，第一批蟹就差不多捕捞完毕。&l根据安排，22日零时，协会发戒指，所以蟹农会在22日凌晨实际开捕，并套上象征身份的戒指。

 　　据孙国希透露，今年莲花岛大闸蟹的出水价，小型蟹基本和去年持平，大型蟹比如3两以上的母蟹则上涨5%至10%。

 　　莲花岛行业协会会长杨维龙表示初步统计今年莲花岛大闸蟹的产量在2300吨到2500吨与去年基本持平，出水价略涨。