中国人很喜欢大闸蟹
    8月各品种大闸蟹纷纷上市，蟹市场已呈现出一片热闹的景象。但比起9月，比起即将在9月上市的阳澄湖大闸蟹，8月黯然失色。距离9月22日阳澄湖大闸蟹开湖的时间仅剩半个月的时间，对于阳澄湖莲花岛老字号阳澄湖大闸蟹养殖户来说，正处在万事俱备，只欠东风的状态。然而在德国确是另一番景象，毁坏渔网，伤害鱼类，破坏堤坝……来自中国的大闸蟹在德国河流中泛滥成灾，损失被曝高达8000万欧元。原因可以用一句话来概括：物种的侵袭
    看到这则新闻，不少人都开玩笑地说：既成灾，那赶紧请我们过去帮助烹食了它们吧。一件让认真的德国人头痛的事，在国人却是一个充满喜感的玩笑。
    面对挡不住的美食诱惑，消费者可谓是越近越心急。虽然蟹还未到，却已准备好了怎么吃。有人说吃大闸蟹是一件技术活，吃对方法，看着成堆的蟹壳，那成就感就是味觉和精神的双重享受，吃不对方法，那便是一片狼藉，暴殄天物。其实吃大闸蟹注意好了以下四点，保证轻松吃完，满口留香，回味无穷。  第一点是按照钳、爪、黄的顺序吃，在吃完爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，这便是把最美的留在最后享用；第二点就是经常提到的蟹八件：小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。虽然一般家庭里的吃蟹工具做不到那么齐全，但家里能完成“剔、夹、叉、敲”这四大动作的代工具也可以一同上阵；第三点，配食姜茶黄酒，大闸蟹属寒性食品，在食用过程中与姜茶黄酒搭配，能起到温凉互补的作用；第四点讲的是吃蟹的禁忌。蟹的胃和内脏，以及死蟹、生蟹、醉蟹不能吃，另外蟹不能与浓茶、柿子、啤酒同食。